آیا کاغذ کرافت برای نگهداری مواد غذایی مناسب است؟

برخلاف بسته بندی های پلاستیکی، کاغذ کرافت بدون پوشش قابلیت تنفس دارد که از تجمع رطوبت و رشد کپک در مواد غذایی خشک (مانند آرد، شکر، آجیل، نان و میوه های خشک) جلوگیری می کند. این قابلیت تنفس به حفظ تردی و تازگی غذاهای حساس به رطوبت کمک می کند.

کاغذ کرافت بر خلاف ظروف پلاستیکی یا ظروف که به زباله‌های دفن زباله کمک می‌کنند، 100% زیست تخریب‌پذیر، کمپوست‌پذیر و قابل بازیافت است. همچنین می‌توان آن را چندین بار برای ذخیره‌سازی مواد غذایی خشک، مطابق با روند بسته‌بندی پایدار و تقاضای مصرف‌کنندگان برای گزینه‌های سازگار با محیط زیست استفاده کرد.

کاغذ کرافت دارای استحکام کششی ذاتی است، بنابراین می توان آن را به صورت کیسه، بسته بندی، کیسه یا آستری ساخت که در هنگام دست زدن به پاره شدن مقاومت می کند. همچنین قابل تنظیم-به‌عنوان مثال، برش به اندازه، تا کردن در ظروف، یا مهر و موم شدن با مواد غذایی{4}}چسب‌های ایمن- برای استفاده در انبار مواد غذایی خانگی و تجاری است.

کاغذ کرافت سفید نشده از خمیر چوب بکر با استفاده از فرآیند خمیرسازی رایگان-شیمیایی (فرآیند سولفات) ساخته می‌شود، بنابراین فاقد رنگ‌های خشن، سفیدکننده‌ها یا افزودنی‌های سمی است. به طور طبیعی FDA برای تماس مستقیم با غذاهای خشک و غیر چرب-تأیید شده و با مقررات ایمنی مواد غذایی (مثلاً مقررات مواد تماس با مواد غذایی اتحادیه اروپا) مطابقت دارد. برای غذاهای روغنی یا مرطوب، کاغذ کرافت روکش شده با درجه غذایی{7} (مثلاً با پلی اتیلن یا موم) یک مانع محافظ اضافه می‌کند و در عین حال برای تماس با غذا ایمن باقی می‌ماند.

کاغذ کرافت بدون روکش استاندارد، روغنی نیست، اما کاغذ کرافت فرآوری شده (مانند کاغذ کرافت چند لایه پلی اتیلن، کاغذ کرافت با روکش مومی{{3} یا کاغذ کرافت روغنی) می تواند غذاهای روغنی مانند تنقلات سرخ شده، شیرینی ها یا ساندویچ ها را با خیال راحت در خود نگه دارد. این پوشش یک سد غیر متخلخل ایجاد می‌کند که از نفوذ روغن یا رطوبت جلوگیری می‌کند و آن را برای طیف وسیع‌تری از نیازهای ذخیره‌سازی مواد غذایی مناسب می‌کند.

• از کاغذ کرافت بدون پوشش برای غذاهای مرطوب/روغنی اجتناب کنید: کاغذ کرافت بدون پوشش رطوبت و روغن را جذب می کند که می تواند منجر به پاره شدن، آلودگی یا فساد مواد غذایی شود. همیشه برای این کاربردها از کاغذ کرافت مواد غذایی روکش دار (ورقه ای یا واکس شده) استفاده کنید.
• اطمینان حاصل کنید که-گواهی درجه مواد غذایی: همه کاغذهای کرافت مواد غذایی-ایمن-صنعتی-کاغذ کرافت درجه یک ممکن است حاوی مواد افزودنی یا آلاینده باشند. برای تماس مستقیم با غذا، همیشه کاغذ کرافت را انتخاب کنید که به‌عنوان درجه-غذا برچسب خورده است.
• محدود کردن قرار گرفتن در معرض{0}درجه حرارت بالا: بیشتر کاغذهای کرافت روکش شده برای استفاده در مایکروویو یا تماس طولانی مدت با غذاهای داغ (بالاتر از 100 درجه /212 درجه فارنهایت) مناسب نیستند، زیرا ممکن است پوشش ها ذوب شوند یا مواد مضر آزاد کنند.